Gestión de materias primas y recetas de productos

La tecnología de automatización define una receta como "una colección de valores de parámetros relacionados funcional o procedimentalmente".

En la tecnología de producción, la gestión de recetas es la clave para una producción eficiente y ágil, para minimizar los tiempos de preparación, para la reproducibilidad de los procesos de producción y para la trazabilidad y documentación de la producción.

Y aunque el término "receta" evoca imágenes de producción de alimentos, el concepto va mucho más allá: Los parámetros de funcionamiento de las máquinas, los regímenes de giro, las velocidades y mucho más también pueden almacenarse como "receta" y modificarse con flexibilidad.

Sr. Opdenhoff: Persona de contacto para los sistemas mezcladores

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Sus ventajas al utilizar un sistema de gestión de recetas:

Trazabilidad

¿Qué materia prima se ha añadido y en qué momento? ¿En qué cantidad? ¿De dónde procedía la materia prima y qué lote se procesó?

Reproducibilidad

¿Qué cantidad de cada materia prima debe añadirse, en qué orden y a qué velocidad?

Flexibilidad

¿Qué máquinas pueden producir la receta?

Visión general

¿Qué receta está en qué estado? En OPDPROCARE, todo el mundo puede ver el estado de la producción en cualquier momento a través de un tablero Kanban.

Gemelo digital de la planta de producción

Cada activo de producción es cartografiado por un gemelo digital y puede ser controlado y medido

Gestión de recetas: entrega de materias primas

Cuando se entrega la materia prima, primero hay que comprobar si cumple los requisitos. Debe tomarse y documentarse una muestra, y el lote se etiqueta con un código QR para su posterior seguimiento en el flujo de recetas.

En el sector de los plásticos, por ejemplo, la humedad residual contenida en el material es crucial. ¿Es necesario volver a secarlo? En consecuencia, el granulado se envía primero a una planta de secado.

Entrega de materias primas para la gestión de recetas

Gestión de recetas: Pedido en ERP

Se informa al sistema ERP de que la entrega ha llegado. Las existencias se actualizan y la materia prima se asigna a un almacén específico, ya sea un silo o un almacén de estanterías altas.

Gestión de recetas: Activos

Los llamados "activos" son los elementos de su receta: recursos operativos (es decir, máquinas, mezcladoras, sistemas de transporte, etc.), pero también las materias primas utilizadas y los procesos que contribuyen a la receta.

Gestión de recetas: Activos

Gestión de recetas: asegurar la cadena de procesos

OPDPROCARE almacena procesos precisos para todos los pasos de la receta:

Flecha a la derecha

Procesos de calidad

La definición y el registro de los controles de calidad garantizan que éstos se realicen de forma periódica y verificable. Un ejemplo es una prueba de carga de tracción cada 15 lotes de material. El sistema lo solicita de forma activa.

Flecha a la derecha

Procesos especiales

Por ejemplo, pueden almacenarse en el sistema los valores límite de humedad de las materias primas. Si no se respetan, el material se envía de nuevo al proceso de secado antes de mezclarlo.

Gestión de recetas: integración e interfaces

OPDPROCARE permite la conexión e integración de la gestión de recetas con sistemas de terceros a través de API. Esto elimina la necesidad de interfaces con varios sistemas cuyo mantenimiento requiere mucho tiempo.

Gracias a esta opción de integración flexible, no sólo es posible vincular procesos al sistema de gestión de recetas, sino también integrar el sistema de gestión de recetas en procesos empresariales de nivel superior.

La API proporciona la información necesaria a través de una estructura JSON, independiente del lenguaje y la arquitectura, de modo que cualquier aplicación que pueda manejar JSON puede integrarse en la gestión de recetas.

En particular

  • Los datos de las recetas pueden importarse de fuentes externas
  • se pueden leer los valores medidos reales del sistema para guardarlos como base de una nueva receta
  • los datos actualizados para las comparaciones teórico/real pueden leerse del sistema
Vista de la producción para la gestión de recetas
Vista de las recetas para su gestión

Gestión de recetas: vistas para los empleados, garantizar el flujo de información

Una ventaja clave de la gestión de recetas en OPDPROCARE son las diferentes vistas para empleados individuales:

  • La receta activa puede reconocerse de un vistazo en cualquier momento.
  • El estado del pedido es inmediatamente reconocible.
  • Los parámetros de calidad se visualizan y pueden ser vistos y corregidos por cualquier empleado sin necesidad de interpretación.
  • Cada empleado puede transmitir información al turno siguiente mediante documentación fotográfica en su teléfono móvil, por ejemplo si es necesario realizar tareas de mantenimiento o reparación en un aparato. Así se garantiza el flujo de información.
  • En el apéndice pueden consultarse comparaciones objetivo/real visualizadas gráficamente.
Vista de teléfono móvil para la gestión de recetas
Vista desde el móvil de la materia prima para la gestión de recetas

Gestión de recetas: seguridad definida

La gestión de recetas permite documentar de forma segura y rastreable los procesos que deben llevarse a cabo y los que han caducado.

La interfaz de usuario, sencilla y libre de interpretaciones, garantiza un manejo seguro incluso por parte de personal menos cualificado. De este modo, los errores pueden minimizarse o evitarse por completo. Esto se consigue, en particular, mediante comprobaciones de plausibilidad del sistema: El software reconoce los errores y advierte de ellos al operador.

Gestión de recetas: basada en ZVEI RAMI 4.0

El Modelo de Arquitectura de Referencia Industria 4.0 (RAMI 4.0) es el enfoque decisivo para modelar procesos industriales incluyendo todos los elementos y áreas periféricas en un modelo de capas tridimensional.

Este marco ayuda a clasificar sistemáticamente y seguir desarrollando la tecnología de la Industria 4.0.

RAMI 4.0 es la base y el marco sobre el que se construye la gestión de recetas de OPDPROCARE. Esto permite descomponer las complejas interrelaciones que componen sus procesos y recetas en paquetes más pequeños y manejables.

Preguntas frecuentes sobre la gestión de recetas

¿Qué es la gestión de recetas Opdenhoff?

Opdenhoff Recipe Management es un software que permite a los usuarios gestionar y organizar sus recetas. Puede añadir nuevas recetas, editar recetas existentes y buscar recetas según diversos criterios.

¿Son seguras y privadas mis recetas?

Sí, sus recetas son privadas y seguras. Opdenhoff almacena sus datos en servidores seguros y utiliza un cifrado especial para proteger sus recetas.

¿Puedo exportar o compartir mis recetas?

Sí, puedes exportar tus recetas como archivo PDF o compartirlas por correo electrónico. También puedes copiar el enlace a una receta concreta y enviársela a amigos o familiares.

¿Cómo puede ayudar la gestión de recetas en la aplicación de procesos especiales?

La gestión de recetas puede ayudar a implementar procesos especiales en una receta definiendo las condiciones de ejecución de estos procesos. Si estas condiciones no se cumplen, el sistema puede enviar automáticamente una notificación o bloquear el proceso.

¿Puedo utilizar la gestión de recetas Opdenhoff en mi smartphone o tableta?

Sí, la gestión de recetas de Opdenhoff está optimizada para dispositivos móviles y puede utilizarse en smartphones y tabletas. También puede descargar una aplicación móvil para acceder a sus recetas de forma aún más cómoda.

¿Puedo organizar mis recetas en categorías o etiquetas?

Sí, puedes organizar tus recetas con categorías y etiquetas. La función de filtro también es útil para buscar criterios de recetas.

¿Cómo puede ayudar la gestión de recetas a asegurar la cadena de procesos?

La gestión de recetas puede ayudar a salvaguardar la cadena de procesos almacenando procesos precisos para todos los pasos de la receta. Para garantizar que todos los procesos se llevan a cabo de forma regular y verificable, los procesos de calidad pueden definirse y registrarse con precisión. En la gestión de recetas también pueden almacenarse procesos especiales para cumplir determinadas condiciones antes de ejecutar una receta.

¿Cómo funciona la API OPDPRO.CARE?

La API OPDPRO.CARE proporciona la información necesaria a través de una estructura JSON, independiente del lenguaje y la arquitectura, de modo que cualquier aplicación que pueda manejar JSON puede integrarse en el sistema de gestión de recetas. En particular, pueden leerse datos de recetas de fuentes externas y valores reales medidos del sistema para guardarlos como base de una nueva receta. La actualización de los datos para las comparaciones objetivo/real también puede leerse desde el sistema.

¿Cómo puede integrarse OPDPRO.CARE en otros sistemas?

OPDPRO.CARE permite conectar e integrar la gestión de recetas con sistemas de terceros a través de API. Esto elimina la necesidad de interfaces con varios sistemas cuyo mantenimiento requiere mucho tiempo. Esta opción de integración flexible permite no solo la conexión de procesos al sistema de gestión de recetas, sino también la integración del sistema de gestión de recetas en procesos empresariales de nivel superior.

Sr. Brunetti: Persona de contacto para sistemas de dosificación

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